おり酒

銘柄：純米生酒雪むかえ
蔵元：樽平酒造株式会社
原材料名：米・米こうじ
原料米：山形県産ササニシキ１００％
使用酵母：協会９号
日本酒度：＋４．５〜＋５．５
酸度：１．４５〜１．５０
粕歩合：３１．０％
精米歩合：５５％

生酒のためなのか、酵母の味が強い。
その割には香りが爽やかなので、口に残ることなく咽喉通りが良い。

以前に飲んだ「おり酒」より酵母の味が強いので、個人的にはあまり得意では無い部類。