忘年会時に梅酒をもらう。 銘柄 佐藤農場の梅酒 アルコール分 １２度 原材料 日本酒・青梅・氷砂糖 容量 ７２０ml 醸造元 株式会社新澤醸造店 通常梅酒を作る時は焼酎で製造するが、醸造メーカーにて日本酒で青梅を漬けたものらしい。焼酎で作った場合のトゲ…

スーパーで「出羽桜 一路」を見つけたので買って飲んでみた。 一口口に含むとフルーティーな強い香り。なんで米だけで作ったのに、苺のような香りが出てくるのでしょう。日本酒独特の辛みはほとんど無く、長く残る香りが消えかかった頃にサラっと微かな辛み…

昨日一迫の物産展で買ってきた日本酒を飲む。 銘柄 純米酒 いちはさまのお米 原料米 一迫産トヨニシキ１００％ アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米・米麹 精米歩合 ６０％ 日本酒度 ＋３ 酸度 ２．２ 使用酵母 宮城酵母 醸造元 金の井酒造株式会社 …

ミーティングの帰りに後輩と「Beer's Bar G1」で飲む。 後輩と店員に「サミクラウス」を薦められて飲む。 オーストリアのビール。 琥珀色で泡が少ない。 ５年熟成のアルコール度１４％ほど。ほとんど日本酒並み。普通の人はこのままビール感覚でグイッと飲ん…

今年も 芋煮会。台風１３号の影響で、今年は雨模様。観光地めぐりより、早くペンションに行くことに。 最近気に入った日本酒を差し入れていまして、今年はこの２銘柄。 十四代 別撰 昨日の朝日鷹は十四代の抱き合わせでした。 六歌仙 原酒しぼりたて 最近六…

宮城に居る友達に、地震のお見舞いでサクランボを贈る。そのお返しで日本酒を頂く。 気を使わなくても良かったのにー。ありがとねー。 月曜日に到着して、冷蔵庫で冷やして今日飲んでみる。 銘柄 一ノ蔵 「大吟醸 玄昌」 原材料名 米・米こうじ・醸造アルコ…

日本酒好きな人から良く「お薦めの日本酒って何？」って聞かれる。 高いのならナンボでもあるんだけど、「安い」限定ですと、やっぱり「朝日鷹」かなぁ。 「朝日鷹」の蔵元は高木酒造。「一四代」と同じ蔵元。一升約１７００円也。 実は高木酒造って、地元の…

最近日本酒が好きになった同僚と、２次会へ「花膳」へ行く。 一杯目は看板の「一四代」を飲む。 …やっぱ旨めーなー。 大好きな白子を肴に、同僚と日本酒談議。 二杯目は… 覚えていない(^^;

四合瓶の栓を開けたら… バシャー 底が抜けたー。 確か運んでる時に扉にぶつけて「カチッ」って音したよなぁ。 かろうじて空気圧でこぼれなかったのが、栓を抜いて底が抜けてしまった。 あー。畳に住吉全部飲まれた。

銘柄 上喜元「特別純米樽生原酒」 原材料名 米・米こうじ アルコール分 16度以上17度未満 精米歩合 55% 醸造元 酒田酒造株式会社 詰替販売者 かわらご酒店 容量 720ml 去年飲んで旨かったので、今回これを持参。 新酒を持ってこれなかったのは残念だけど、日…

７月７日に遊びに来た友達のお土産。 銘柄 発泡純米酒 あわ咲き 原材料名 米・米こうじ アルコール分 6度以上7度未満 精米歩合 65% 蔵元 株式会社神戸酒心館 容量 300ml 「夏祭り とび六」みたいな発泡日本酒。 味や香りは甘酸っぱい澱酒に細かい泡。アルコ…

宮城県柴田郡川崎町、青根温泉の坊源にて忘年会。 朝に同僚と待ち合わせし、オレの車に乗り合わせて忘年会場所に向かう。 途中、ラーメン天狗山にて昼食。味噌ラーメンを食べる。 山道を抜け、宿泊先に到着。近くの会議室でミーティング。その後忘年会開始。…

銘柄 純米酒 浦霞 原材料名 米・米こうじ アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 65% 蔵元 株式会社佐浦 ７月１日に遊びに来た友達のお土産。昨日、冷蔵庫で冷やして飲んでみると…「あま〜い」かなり飲みにくい。ネットで調べてみると、冷やして飲むのもで…

本当は昨日飲んだんだけど、写真を掲載したいので今日紹介。 銘柄 出羽桜 夏祭り とび六 酒造元 出羽桜酒造株式会社 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール 精米歩合 ５０％ アルコール度 １５度以上１６度未満 容量 ７２０ml 価格 ￥１，５００− サクランボ…

銘柄 鷲の尾 陸羽１３２ 酒造元 株式会社 わしの尾 原料 米・米こうじ 使用米 陸羽１３２ １００％ 精米歩合 ６０％ アルコール度 １５度以上１６度未満 サクランボ狩りの時に、会社の先輩から頂いた岩手のお土産。精米歩合が６０％なんで、飲む前は糠の臭い…

銘柄 初孫 あじさい物語 純米吟醸 生貯蔵酒 酒造元 東北銘醸株式会社 原料 米・米麹 使用米 山形県産 出羽燦々 １００％ 精米歩合 ５５％ 日本酒度 ＋４ 酸度 １．４ アルコール度 １５．５ 容量 ７２０ｍｌ 価格 ￥１，３４９− いつもは生酒だけど、今日は…

原料米 出羽燦々 １００％ 精米歩合 ５０％ 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋１．０ 酸度 １．３ 容量 ７２０ｍｌ 価格 ￥１，５００− 芋煮会で飲んだ地酒があまりにも不味く二日酔いが酷かったので、早速美味い酒で迎え酒。酵母らしい香りと、若干辛い味。やっぱ…

今日は日本酒では無く、焼酎を飲む。昨日の飲み会の余り酒。友達が旨いと言っていた「しそ焼酎 鍛高譚」を晩酌で飲んでみる。 銘柄：しそ焼酎 鍛高譚(たんたかたん) 原材料：焼酎甲類８８％(糖蜜)・焼酎乙類１２％(デーツ・しそ) 製造者：合同酒精株式会社 …

友達が遊びに来るので、イイ日本酒買って迎えることに。 銘柄：純米吟醸 上喜元 雄町５０ 蔵元：酒田酒造株式会社 原材料名：米・米こうじ 精米歩合：５０％ 原料米：雄町１００％ アルコール分：１６．０度以上１７．０度未満 容量：７２０ｍｌ 価格：￥１…

まちに待ったシーズンが来ました！ 私の大好物の「ボイル・ホタルイカ」！ 噛むと「プニ」・「ブチュ」・「ジュワ〜ン」とワタの旨みが広がる〜。 旨いんだけど、「プリン体の塊」だから痛風に注意。 そんなときはビールよりプリン体の少ない、日本酒だよね…

銘柄：東邦の桃色にごり酒微発泡タイプ(特別純米酒) 蔵元：小嶋総本店 原材料名：米・米こうじ 精米歩合：５０％ アルコール分：１０．０度以上１１．０度未満 容量：３００ｍｌ 価格：￥５８０−(税込) スーパーで見つけてビックリして購入。 苺とか桃の果実…

銘柄：純米酒 一耕 蔵元：出羽桜酒造株式会社 原材料名：米・米こうじ 精米歩合：５５％ アルコール分：１５度以上１６度未満 容量：７６０ｍｌ 価格：￥１，２８０−(税込) 「新酒しぼりたて本生」のラベルが嬉しい フルーティーな匂い。 口に含むと葡萄のよ…

銘柄：新酒しぼりたて 新米樽酒 特別純米樽生原酒 蔵元：酒田酒造株式会社 原材料：米・米麹 精米歩合：５５％ アルコール分：１６〜１７％ 製造年月：平成１７年１２月 詰替年月：平成１７年１２月 詰替・販売業者：かわらご酒店 容量：７２０ｍｌ価格：￥…

銘柄：新酒しぼりたて 新米樽酒 特別純米一耕生原酒 蔵元：出羽桜酒造株式会社 原材料：米・米麹 精米歩合：５５％ アルコール分：１７〜１８％ 製造年月：平成１７年１２月 詰替年月：平成１７年１２月 詰替・販売業者：かわらご酒店 容量：７２０ｍｌ価格…

銘柄：出羽桜 出羽燦々誕生記念 蔵元：出羽桜酒造株式会社 原材料名：米・米こうじ 原料米：出羽燦々１００％ こうじ菌：オリーゼ山形 使用酵母：山形酵母 精米歩合：５０％ 価格：￥１４２８／７２０ｍｌフルーティーな匂い。 飲んで鼻を通る香りが爽やか〜…

銘柄：純米生酒雪むかえ 蔵元：樽平酒造株式会社 原材料名：米・米こうじ 原料米：山形県産ササニシキ１００％ 使用酵母：協会９号 日本酒度：＋４．５〜＋５．５ 酸度：１．４５〜１．５０ 粕歩合：３１．０％ 精米歩合：５５％生酒のためなのか、酵母の味…